Chocolate Quente
Ingredientes:
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de amido de milho (maisena)
- 4 gemas
- 4 xícaras (chá) de leite
Modo Preparo:
- Coloque o leite para ferver em uma leiteira.
- Peneire em um recipiente o chocolate em pó, a maisena e o açúcar. Acrescente as gemas e misture bem para obter um creme liso.
- Despeje um pouco do leite fervente sobre a mistura de gemas.
- Misture levemente e coloque tudo na leiteira com o leite restante. Leve novamente ao fogo baixo misturando com uma colher de pau.
- Ferva por 1 minuto.
- Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha.
- Sirva em canecas acrescentando marshmellow ou creme chantilly.
